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Informações sobre o arbusto de batata

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O que é um arbusto de batata: informações sobre a planta do arbusto de batata azul

Por Jackie Carroll

O arbusto da batata azul é um arbusto ornamental que apresenta flores azuis de florescência livre, seguidas por bagas vermelhas. É perene em climas quentes e seu crescimento denso o torna adequado para uso como uma sebe ou tela. Aprenda sobre o cuidado do arbusto de batata neste artigo.

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A salsa é uma planta bienal com folhas verdes brilhantes semelhantes a penas e é da mesma família que o endro. Veja como cultivar salsa em seu próprio jardim.

Sobre Salsa

Esta erva popular é usada em molhos, saladas e principalmente sopas, pois diminui a necessidade de sal. A salsa não é apenas o enfeite perfeito, mas também é bom para você, pois é rica em ferro e vitaminas A e C!

Nativa da Europa mediterrânea, a planta de salsa é bienal, mas normalmente é cultivada anualmente em hortas caseiras. Depois do primeiro ano, as folhas tendem a se tornar mais amargas e duras, mas a planta se semeia de bom grado nas zonas temperadas.

Plantio

Quando plantar salsa

As sementes de salsa podem ser plantadas dentro de casa ou plantadas diretamente no jardim. No entanto, a raiz principal das plantas de salsa é delicada, portanto, tome cuidado extra ao transplantar!

  • Para começar, plante as sementes em vasos individuais dentro de casa, 8 a 10 semanas antes da última data de geada da primavera.
  • Semeie as sementes ao ar livre 3 a 4 semanas antes da última geada da primavera, pois a salsa é uma iniciação lenta.
  • A taxa de germinação das sementes de salsa tende a ser baixa, então considere embeber as sementes durante a noite para aumentar suas chances de sucesso.
  • Para a melhor germinação, o solo deve estar em torno de 21 ° C (70ºF), embora as sementes de salsa também germinem em temperaturas mais frias.

Escolhendo e preparando um local de plantio

  • A salsa tem um solo bem drenado e rico em matéria orgânica.
  • Escolha um local que receba sol (6 a 8 horas de sol).
  • Tente escolher uma área livre de ervas daninhas dessa forma, você poderá ver a salsa brotando depois de cerca de 3 semanas.

Como plantar salsa

  • Semeie sementes de salsa com ¼ polegada de profundidade.
  • Semeie as sementes com cerca de 15 a 20 centímetros de distância. Para plantas maiores, semeie com cerca de 20 a 25 centímetros de distância.
  • Certifique-se de manter o solo úmido enquanto as sementes germinam.
  • Pode levar de 2 a 4 semanas para que as mudas apareçam.
    • Dica: Plante sementes de rabanete nas lacunas entre as sementes de salsa. Os rabanetes brotarão e crescerão antes que a salsa apareça, e os rabanetes marcarão a fileira.
  • Dentro de casa, você pode usar uma lâmpada de cultivo para ajudar as mudas a crescerem. Certifique-se de que permanece pelo menos cinco centímetros acima das folhas o tempo todo.

Como cuidar da salsa

  • Certifique-se de manter as plantas de salsa suficientemente regadas, especialmente durante o calor do verão.
  • Aplique um pouco de cobertura morta ao redor das plantas para conservar a umidade.

Pragas / Doenças

  • Podridão do caule
  • Manchas foliares
  • Mosca da cenoura e larvas de mosca de aipo

Salsa é uma das favoritas de lagartas borboleta rabo de andorinha preto também.

Colheita / Armazenamento

Como colher salsa

  • Quando os caules das folhas têm três segmentos, a salsa está pronta para ser colhida.
  • Corte as folhas da parte externa da planta sempre que precisar. Deixe as porções internas da planta amadurecerem.
  • Se você quiser salsa fresca durante o inverno, replante uma planta de salsa em um vaso e guarde-a em uma janela ensolarada.

Como Armazenar Salsa

  • Um método de armazenar a salsa fresca é colocar os talos das folhas na água e mantê-los na geladeira.
  • Outro método de armazenamento é secar a salsa. Corte a salsa pela base e pendure em local bem ventilado, com sombra e calor. Quando estiver completamente seco, esfarele-o e guarde-o em um recipiente hermético.

Variedades Recomendadas

  • Variedades de folhas planas: Use na culinária porque têm melhor sabor e são mais fáceis de trabalhar do que a salsa de folhas crespas
  • Variedades de folhas crespas: Use quando quiser um enfeite mais chique

Sagacidade e Sabedoria

  • Adicione uma infusão de salsa à água do banho para acalmar e limpar.
  • Você ficaria surpreso em saber que a salsa é realmente boa para você? Saiba por que você não deve deixar salsa no prato.

Receitas


  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 10 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinhar: 1 hora
  • Rendimento: 1 batata por pessoa
  • Informação nutricional
    • Nível: Fácil
    • Total: 1 hora e 10 minutos
    • Preparação: 10 min
    • Cozinhar: 1 hora
    • Rendimento: 1 batata por pessoa
    • Informação nutricional

      Ingredientes

      1 batata russet grande (se parecer com Mr. Potato Head®, você acertou).

      Coberturas opcionais, como manteiga, creme de leite, cheddar ralado e / ou cebolinha

      Instruções

      1. Aqueça o forno a 350 graus e posicione os racks nos terços superior e inferior. Lave bem as batatas (ou batatas) com uma escova dura e água fria corrente. Seque e, em seguida, usando um garfo padrão, faça 8 a 12 orifícios profundos em toda a haste para que a umidade possa escapar durante o cozimento. Coloque em uma tigela e cubra levemente com óleo. Polvilhe com sal kosher e coloque a batata diretamente na grelha no meio do forno. Coloque uma assadeira na prateleira inferior para coletar quaisquer respingos.
      2. Asse por 1 hora ou até que a pele fique crocante, mas a polpa fique macia. Sirva criando uma linha pontilhada de ponta a ponta com o garfo e, em seguida, abra a batata apertando as pontas uma contra a outra. Ele vai abrir imediatamente. Mas cuidado, haverá algum vapor. Adicione coberturas se estiver usando.

      Nota do cozinheiro

      Se estiver cozinhando mais de 4 batatas, você precisará estender o tempo de cozimento em até 15 minutos.


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